内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司(以下简称小肥羊)目前是中国最大的羊肉加工、销售企业。日前在北京举行的2008中国国际肉类研讨会上,公布了“2008中国肉类食品行业强势企业”榜单,其中内蒙古小肥羊肉业有限公司以四亿元销售额入选百强。小肥羊公司负责人表示,公司力争在三至五年内打造成为中国羊肉第一品牌。
为了保证品质和数量,小肥羊决定自己投资建厂加工羊肉。2004年,在锡林郭勒盟建厂,地点选在了锡林浩特经济开发区。锡林郭勒草原是中国四大草原之一,也是世界公认的生态牧场,其中乌珠穆沁羊和苏尼特羊经过历史筛选成为蒙古羊系中最为著名的两个品种。小肥羊看中的就是这里得天独厚的资源优势。
小肥羊通过打造肉业基地,充分发挥农牧民产业化龙头企业作用,带动牧户进行生产方式转型,实行科学养牧、错季出栏,实现了保护生态环境、牧民增收与企业增效的共赢。小肥羊按照“(龙头)企业+(协会)基地+牧户(会员)”的产业化模式,通过确定最低保护价格、积分奖、鼓励奖、减免屠宰费等优惠政策,与牧民签定订单,建立良好利益联结机制,鼓励牧民早接羔、早出栏,在保护生态环境的基础上带动牧民致富。
目前,小肥羊肉业有限公司组建了八个羊业协会,发展会员1000户,辐射带动10000家牧户,极大地调动起当地农牧民的养羊积极性。据不完全统计,小肥羊2008年生产、销售羊肉两万余吨。小肥羊还在锡林浩特市白音锡勒牧场建立“小肥羊肉羊种源研发中心”、“小肥羊肉羊繁育开发中心”、“小肥羊工厂化育肥示范中心”,开发四元经济杂交商品羊(雪花羊肉),建成了“企业+科研+基地+市场”的肉羊产业链条。2008年11月,内蒙古小肥羊肉业有限公司锡林郭勒盟基地荣获“全国农产品加工创业基地称号”。也是内蒙古自治区获此殊荣的六个农产品加工创业基地之一。
老公嘴很刁,吃涮羊肉只去小肥羊,虽然价格涨了又涨。认识老公的时候,他不吃羊肉,后来为了了应付我,陪我一起去了小肥羊,从此便喜欢上了,一下吃了十年。小肥羊虽然稍贵,但每天都排位,一是菜品真的很好,鸭血没找到好的一直不上,去年才开始有,非常好吃,真是宁缺勿滥。二是服务好,上周刚刚和老公儿子去了(儿子经常说,妈妈我们要当灰太狼,去吃小肥羊)儿子调皮,一会和打翻碗,一会和弄掉筷子,一旁的服务员动作很快的拿来毛巾、筷子等等,笑眯眯的看着儿子,没有一点不高兴,倒让我不好意思了,直说:“谢谢,你们服务态度真好”。