石家庄回民扒鸡

       工艺：将鸡放热水中浸烫脱毛，摘去全内膛，使之成为全净膛白条鸡。再将两腿弯于腹侧，双翅交叉入口，予以整形。在鸡身涂匀糖稀，放油锅炸至黄色，捞出摆入煮锅，加入陈年老汤、盐水，放进装有砂仁、肉蔻、丁香、小茴香、陈皮、桂皮等14味佐料的布袋，用重物压实，急火烧沸，然后减火慢煮约一个半小时，再以文火焖炖12-14小时，即成。

       特点：通体呈金黄色，外型美观，料味深入，醇香浓郁，不易变质，鸡肉极烂，但不抖不散。

       奖项：回民扒鸡连续被评为商业部及河北省优质产品。  

         清真寺街是回族风味，你可以坐五路一路等到省博物馆下车路南有千品府，那里也有各种小吃都很卫生的. 

        火车站西行500米 路南的天元 旁边有个夹道 里边都是小吃 挺杂的 都是各地特色 

        石家庄本地的小吃虽然不多，但是对于外来特色的兼收并蓄，在这里也能吃到很地道的各种小吃。下面给大家推荐的地点，都是经过大家实践检验的地方。也许它或多或少还有这样那样的问题，但是绝对在同类的去处中有自己的特色和优势。

●麻辣烫

①小凤麻辣烫：一家在棉二食堂，一家在中山路与休门街交叉口向南50米处，串类丰富，味道很好。几年来一直保持着平民大排档的风格。

②乐山王麻辣串:以涮串为主，串类丰富。在裕华路和大经街交叉口(棉七宿舍对面)人气超旺,赶着饭点去经常会等，包房必须提前订，啤酒不允许自带。

③佰人王麻辣烫，在民族路原来的王府井百货对面，是个既实惠又好吃的地方，不管肉串还是菜串，都是两毛钱。

④三姐串吧，在北宋路上，与体工大队门口的那家麻辣串是同一家，人气也很火。 

●涮羊肉

①羊大爷:肉鲜味美，小料及饭后点心独具特色，环境舒适，服务员还会提醒不要超量点菜。

②釜洋斋,原来的东来顺，羊肉的味道就是与其他地方的不同，炒菜也不错。

③侯氏涮园,特色麻酱小料,休门街上的那家还保持着涮串的吃法，的确不错。

④缘聚德:主要以涮锅为主,都是羊身上位置不错的排肉，刚装修完,味道依旧很棒。 

●驴肉火烧

①广安大街上的老杨家驴肉火烧，是正宗的保定风味。

②建设大街棉一立交桥下高建民驴肉火烧，面积不大，火烧很地道，凉菜味道也一流，

来碗小米粥滋味超好。

③栗康街和正东路口西北角的一家夫妻开的小店,就一个窗口，每天都会有排着长队等侯的人。 

●牛肉罩饼

①跃进路上的白老太太，烧烤够味，牛肉罩饼也不错。

②谈南路上的白老二牛肉罩饼，不过环境实在不敢恭维，却经常有开着宝马来吃的。 

●锅魁

①谈南路上的刘锅魁。吃两个锅魁，要碗米粉，味道极好。另外值得一提的是这里的夫妻肺片，很地道。只是环境实在令人不敢恭维。

②成都麻辣锅魁。工农路与友谊大街交叉口东行100米，石家庄海关西边的小胡同里，路边大排档，味道好，但同样对环境别期望太高。

③郑志友锅魁。休门街与槐中路交汇处，一中对面等，都有其分店。正宗的成都风味，服务员一口的成都话，要碗酸辣粉就着锅魁，味道实在是好。 

●煎饼果子：省博物馆西行50米路北，红星食品商场对面棉二生活区的大铁门里，进去就看到啦。 

●肉夹馍

①民族路上有家西安肉夹馍，经常看到很多人排队。

②栗康街和正东路口向北15米处路西,有一家白吉馍,是夫妻店,味道也超正! 

●羊大碗：西大街上的羊大碗很实惠，人气很好。 

●牛肉板面：工农路过了西二环后再走大概300米，在光明眼科医院的对面有一家店，虽说环境不敢恭维，但板面这个东西在石家庄还就这个文化。那里常有人开本田、奥迪来吃，价格和别的地方一样。

 

●烤羊肉串

①民族路上的民族饭店和小洞天风味绝对一流，人气也是超旺，没座是常有的事。

②跃进路上的白老太和大眼风味绝对一流，人气也是超旺，没座是常有的事。 

●炝锅鱼：在四中路小学对面，面积极小，但是饭菜的味道却超好，经常性爆满。 

●烤鸭：肯定是燕风楼和全聚德了,这两家的共同特点就是贵!就鸭子味道而言,绝对是全聚德好吃(也比燕风楼的更贵点),而且每只鸭子还有自己的"身份证号码"全国都编着号哪。 

●排骨：

①想吃正定郝家排骨的朋友们,不必亲自去正定,在石栾路挨着中石化加油站就开了一家分号,名字也叫郝家排骨,是正定那家老板的女婿开的,味道一点了不差,省下的过路费,就能多吃一碗小排呢!

②积香排骨馆：在工农路与城角街交叉口。排骨做的相当好，就是环境太差，适合男士喝酒聚会。

③赵姐酱骨王：在红旗大街与新石中路交叉口东行路南。环境不错，大骨味道鲜美，鱼做的也不错。最重要的是有几排特别适合年轻人约会的雅座，高教区想要约会的同学可以去试一下。

其实石家庄没有自己的特色小吃，都是一些在这里定居下来的人，带来的！

其实石家庄的凉皮最好吃了，不信的话，去试试看！

应该还有正定的马家鸡最好吃了！

石家庄的小吃多，那是因为石家庄包罗了中国各地的人，他们把自己家乡的小吃带到了石家庄

清真的大盘鸡好吃，还有里面的面抻面，好吗

看一楼上的就喜欢吃，在石家庄如果不去吃一次大盘鸡就白去石家庄了，虽然有很多地方都可以，可是就石家庄的好吃！